սնունդ

Լինդսի Լանկվիստը կայացած գրող և խմբագիր է, որը մասնագիտացած է առողջության, առողջության, ֆիթնեսի, նորաձևության, ապրելակերպի և գեղեցկության ոլորտներում:Դուք կարող եք գտնել նրա աշխատանքը Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie և այլն:
Մենք ինքնուրույն ուսումնասիրում ենք, փորձարկում, վավերացնում և առաջարկում ենք լավագույն ապրանքները՝ ավելին իմանալ մեր գործընթացի մասին:Մենք կարող ենք միջնորդավճարներ վաստակել, եթե դուք ապրանքներ եք գնում մեր հղումներով:
Թեև դուք կարող եք պատրաստել ձեր սիրած պիկնիկի ուտեստները վառարանի վրա կամ ջեռոցում, այս սարքերը լավագույն գործիքները չեն աշխատանքի համար:Բուրգերները կատարելապես թրծելու, ծխի բույրով կողիկներ քսելու կամ համեղ ածխացած բանջարեղեն տապակելու համար ձեզ հարկավոր է գրիլ:
Լավագույն գրիլը գտնելու համար մենք խորհրդակցեցինք գրիլի երեք փորձագետների հետ՝ Ջեյք Վուդին՝ Lawrence Barbecue-ի սեփականատեր և խոհարար, Competitive Pitmaster և Girls Can Grill-ի հիմնադիր Քրիստի Վանովերին և Ռեյ Ռաստելի կրտսերին, մսագործ և Rastelli Foods Group-ի նախագահ:Մենք նաև ժամերով ուսումնասիրեցինք լավագույն գրիլները, գնահատելով դրանց չափերը, պատրաստման տարբերակները և օգտագործման հեշտությունը:
«Գրիլ գնելիս մտածեք, թե ինչ եք խորովում և [քանի մարդկանց համար եք խորովում», - ասաց Վուդը: «[Եվ] համոզվեք, որ դուք հարմարավետ եք զգում [ձեր գրիլը]»:
Մեր պրեմիում դասի Weber's Original Tettle Premium Charcoal Grill-ը հեշտացնում է համեղ ուտելիքի խորոված պատրաստումը սկսնակների համար հարմար դիզայնով և կափարիչի մեջ ներկառուցված ջերմաչափով:Մեր գերժամանակակից գազով գրիլը՝ Weber's Spirit II E-310 Gas Grill-ը, ունի երեք այրիչներ և մեծ քանակությամբ ճաշ պատրաստելու տարածք՝ հարմար, երբ խորովում եք ամբոխի համար:
Ո՞ւմ համար է. Բոլոր հմտությունների մակարդակի գրիլերները, ովքեր ցանկանում են ամբոխի համար համեղ ուտեստներ պատրաստելու հեշտ միջոց:
Ցանկանու՞մ եք ճաշակել խորովածի իրական համը:«Ածուխով գրիլն ապահովում է գրիլի իսկական համ՝ համեմատած գազի կամ էլեկտրական գրիլի հետ», - ասում է Վանովերը:«Բայց դա լրացուցիչ մաքրում է պահանջում, քանի որ յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո մոխիր է առաջանում»:Ածուխով գրիլները նույնպես հակված են ավելի էժան լինել, և պրեմիում Weber Original Kettle ածուխով գրիլը լավ տարբերակ է:Փոքր, թեթև և շարժական այս գրիլը իդեալական է սկսնակ գրիլլերի համար և հեշտացնում է համեղ ուտեստներ պատրաստելը:
27 դյույմ բարձրությամբ, 22 դյույմ երկարությամբ և 22 դյույմ լայնությամբ այս գրիլը շատ տեղ չի զբաղեցնում, բայց այն ունի բավականաչափ ճաշ պատրաստելու տեղ՝ խումբ կերակրելու համար:363 քառակուսի դյույմ գրիլ քերիչը կարող է միաժամանակ ընդունել 13 համբուրգեր:Թեև այս գրիլը քիչ տեղ ունի ճաշ պատրաստելու համար, այն ունի պահեստային կեռիկներ՝ ձեր գրիլային գործիքները ձեռքի տակ պահելու համար:
Ի՞նչն է մեզ ամենաշատը դուր գալիս այս գրիլում:Դա իսկապես հեշտ է օգտագործել:Քանի որ գրիլի քերիչը կախված է, դուք կարող եք հեշտությամբ ածուխ ավելացնել գրիլին եփելիս, իսկ արտաքին կափարիչի ջերմաչափը կօգնի ձեզ ուշադիր հետևել գրիլի գործընթացին, նույնիսկ երբ կափարիչը փակ է:
Բացի այդ, գրիլն ունի ներկառուցված մոխիր որսալ, որը հավաքում է գրիլի վրայի բոլոր բեկորները մեկ տեղում:Քանի որ փայտածուխով գրիլները հայտնի են նրանով, որ շատ մոխիր են թողնում, խաղը փոխող այս հատկությունը խորովելը հաճույք է դարձնում սկզբից մինչև վերջ:
Գազի գրիլները դասական են մեկ պատճառով՝ դրանք արագ են, հզոր և հեշտ օգտագործման համար:«Գազի գրիլները միանում են ակնթարթորեն և արագ տաքանում, [և] տաքանում և սառչում են ավելի արագ, քան փայտածուխով», - ասաց Ռաստելին:«[Սակայն] փայտածուխով գրիլների համեմատ՝ դրանք կարող են ավելի թանկ լինել»:Քանի որ Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill-ը հզոր, բայց հեշտ գործածվող բարձրակարգ գրիլ է, սա ձեր բարելավումն է:ներդնել խաղը տապակելիս:
52 դյույմ բարձրությամբ, 44,5 դյույմ երկարությամբ և 27 դյույմ լայնությամբ Webb գրիլը ամենամեծն է մեր ցուցակում:Թեև այս չափը կարող է վախեցնող թվալ, այն ձեզ տոննաներով տեղ է տալիս եփելու համար:Գրիլն ունի երեք այրիչ և 529 քառակուսի դյույմ քերել, ինչը հեշտացնում է միաժամանակ մի քանի կերակուրներ մշակելը, և նույնիսկ եթե դուք այլ կերպ եք եփում, կարող եք օգտագործել ներկառուցված ջեռուցման քերիչը՝ ուտելիքը համեղ և համեղ պահելու համար:.
Խոհարարությունն ավելի հեշտ դարձնելու համար գրիլն ունի ճաշ պատրաստելու մեծ տարածք:Այն ունի երկու կողային սեղան ափսեների, ըմպելիքների և լցոնումների համար, հարմար կեռիկներ գրիլ պատրաստելու բոլոր գործիքների համար և բաց դարակ, որը կատարյալ է հորդառատ պահեստավորման համար:
Եթե ​​նայեք վանդակաճաղի տակ, ապա կգտնեք նաև շարժական ճարպաթուղթ:Այս հարմար հավելումը դասական հատկություն է գազի գրիլների վրա, բայց դեռ պետք է նշել, քանի որ այն նվազեցնում է կպչուն քսուքի կուտակումը, դարձնելով գրիլը խրթխրթան և հեշտ մաքրվող:
Ում համար է այն.
«Եթե դուք ցանկանում եք գրիլ, որը կարող է օգտագործվել ցածր, դանդաղ արագությամբ ծխելու համար, օրինակ՝ կրծքամիս և խոզի կոտլետներ, դուք պետք է մտածեք գնդիկավոր գրիլ, բայց տեղյակ եղեք, որ բարձր ջերմաստիճանի մթերքները խորովելը կարող է բարդ լինել»:Վանովերն ասում է..Պելլետի գրիլները օգտագործում են փայտի կարկուտների այրումը, որպեսզի սնունդը հավասարապես եփվի և ճաշատեսակներին ծխի համ հաղորդել:Թեև Traeger Grills Pro 575-ը մեր ցուցակի ամենաթանկ գրիլն է, այն ձեզ թույլ կտա դանդաղ կաթսա, որը մրցակից է պրոֆեսիոնալներին:
53 դյույմ բարձրությամբ, 41 դյույմ երկարությամբ և 27 դյույմ լայնությամբ գրիլը կարող է վախեցնել, բայց զարմանալիորեն հեշտ է օգտագործել:Պարզապես լցրեք գրիլի «բուքսիրը» ձեր սիրելի փայտի գնդիկներով, միացրեք այն և միացրեք այն մինչև ցանկալի ջերմաստիճանը. մնացածի մասին հոգում է գրիլը:
Գրիլն ունի երկու դարակ, ինչը ձեզ տալիս է 575 քառակուսի դյույմ ճաշ պատրաստելու տարածք:Դա բավական է 24 համբուրգեր, հինգ կողիկներ կամ չորս ամբողջական հավ պատրաստելու համար, այնպես որ դուք կարող եք անպայման կերակրել ամբոխին:Ցավոք սրտի, ճաշ պատրաստելու համար շատ տեղ չկա. թեև դուք կարող եք մանր իրեր տեղադրել գրիլ աղբամանի վերևում, ձեր պատրաստման մեծ մասը պետք է կատարվի այլ վայրում:
Այս գրիլի լավագույն բաներից մեկը:Դուք կարող եք այն կառավարել հեռվից՝ օգտագործելով Traeger հավելվածը:Հավելվածը թույլ է տալիս սահմանել ժամաչափեր, փոխել ջերմաստիճանը և ստուգել սնունդը, որպեսզի կարողանաք դուրս գալ դանդաղ պատրաստման գործընթացից՝ չմոռանալով ուտել:
Լավագույնը գրիլների համար, որոնք եփում են ձվածեղ, բլիթներ և այլ մթերքներ, որոնք անցնում են սովորական գրիլ, և գրիլներ, որոնց համար անհրաժեշտ է շարժական գրիլ:
Եթե ​​դուք նախընտրում եք հալված կոտլետներ, քան համբուրգերներ, նախաճաշի երշիկները, քան հոթ-դոգերը, փոխարինեք դասական գրիլը Blackstone Flat Top Gas Grill-ի հետ:Հարթ գրիլի ափսեը այն կատարյալ է դարձնում նրբաբլիթների, ձվածեղների, քեսադիլյաների և այլնի համար, իսկ երկակի այրիչի դիզայնը դարձնում է շատ հեշտ օգտագործման համար:«Հարթ խորոված տապակները բակի հիանալի հավելում են, քանի որ դրանք շատ բազմակողմանի են», - ասում է Վանովերը:«Դուք կարող եք ընթրիքի ոճով նախաճաշ պատրաստել նրբաբլիթներով, ձվերով և բեկոնով, կամ [կարող եք] ձևանալ, թե հիբաչի շեֆ եք և պատրաստել սթեյք, ծովախեցգետին, հավ և տապակած բրինձ»:
Դասական գրիլի փոխարեն սա ունի հարթ վերին գրիլ՝ 470 քառակուսի դյույմ մակերեսով, որը կարող է միանգամից 44 հոթ-դոգ տեղավորել:Քանի որ տապակը հարթ է, այն կատարյալ է սովորական գրիլից ընկնող ուտեստների համար, ինչպիսիք են ձվածեղը, թակած բանջարեղենը և խորոված միսը:Բայց այն դեռ կարող է ընդունել դասական խնջույքի ուտելիքներ, ինչպիսիք են բուրգերները, հոթ-դոգերը և սթեյքերը:
Շնորհիվ ծալվող կողային սեղանի և ներկառուցված պահեստային դարակի՝ այս գրիլն ունի մեծ տեղ՝ ճաշ պատրաստելու համար:Այն նաև հեշտ է միացնել. պարզապես սեղմեք գրիլի բռնկման կոճակը և կաթսան անմիջապես տաքանում է:
Էլ ի՞նչ է մեզ դուր գալիս այս գրիլում:Դուք կարող եք այն վերցնել ձեզ հետ:Գրիլը հագեցած է անիվներով, ուստի այն հեշտ է պտտվել բակում կամ բակում:Եվ իր ծալովի ոտքերի շնորհիվ դուք կարող եք սեղմել 69 ֆունտ կշռող գրիլը իր չափսերի մի մասի չափով, այն գցել ձեր մեքենայի բեռնախցիկում և վերցնել ձեզ հետ ուր էլ որ գնաք:
Կատարյալ է.
Ոչ ամբոխի համար. Դուք ցանկանում եք ավելի մեծ, ավելի հզոր գրիլ, որը եփում է ծխի համով սնունդ:
Էլեկտրական գրիլը սկսնակների համար լավագույն տարբերակներից մեկն է:«Էլեկտրական գրիլները հեշտ է օգտագործել, բայց դրանք պետք է միացված լինեն ցանցին, ինչը սահմանափակում է դրանց շարժականությունը», - ասաց Ռաստելին:«Էլեկտրական գրիլները [նաև հակված են] լինել էժան և փոքր՝ դրանք դարձնելով շարժական [և հարմար] փոքր տարածքների համար»:
Գրիլը փոքր է, ընդամենը 13 դյույմ բարձրությամբ, 22 դյույմ երկարությամբ և 18 դյույմ լայնությամբ, ուստի այն հիանալի տարբերակ է փոքր տարածքների համար:Բայց մի վրդովվեք դրա ցածր բնութագրից. գրիլի վրա շատ տեղ կա ճաշ պատրաստելու համար:Նրա 240 քառակուսի դյույմ քերիչը կարող է միաժամանակ ընդունել 15 համբուրգեր, և դրա առանձնահատկությունները խորովելը հեշտ խնդիր են դարձնում:
Կարգավորվող գրիլի ջերմաստիճանի կարգավորիչը ձեզ հնարավորություն է տալիս ընտրել հինգ պարամետրեր, որոնք օգնում են ձեզ ամեն անգամ ստանալ ճիշտ քանակությամբ ջերմություն:Այն նաև ունի հարմար չկպչող ծածկույթ, որը հեշտացնում է եփելն ու մաքրումը, կանխում է սննդի կպչումը գրիլին և նվազեցնում է խառնաշփոթը, որը դուք ստիպված կլինեք մաքրել ավելի ուշ:
Բացի այդ, էլեկտրական գրիլները հարմար են ինչպես ներքին, այնպես էլ դրսում օգտագործման համար, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական ամբողջ տարվա օգտագործման և առանց դժվարությունների տեղադրման համար:Գրիլը կարող եք օգտագործել ձեր պատշգամբում, պատշգամբում կամ պատշգամբում գտնվող անջատվող տակդիրի վրա կամ պահել այն սեղանի վրա՝ խոհանոցում կերակուր պատրաստելու համար:Քանի որ գրիլը կշռում է ընդամենը 21 ֆունտ, այն հեշտ է տեղափոխել մի վայրից մյուսը:Հիշեք, որ այն էլեկտրական է, ուստի այն միացնելու և գործարկելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի վարդակից:
Փնտրու՞մ եք ամբոխի համար խորոված պատրաստելու հեշտ միջոց:Մեր պրեմիում Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill-ը այստեղ է օգնելու:Այս փայտածուխով գրիլը շատ հեշտ է օգտագործել՝ շնորհիվ այնպիսի հարմար հատկանիշների, ինչպիսիք են կափարիչի մեջ ներկառուցված ջերմաչափը և կախովի վանդակաճաղը:Չնայած գրիլի վրա շատ քիչ տեղ կա, այն կարող է միաժամանակ 13 բուրգեր պատրաստել:
Եթե ​​նախընտրում եք գազի գրիլ, խորհուրդ ենք տալիս Weber's Spirit II E-310 Gas Grill-ը, որը հզոր է և աշխատատար օգտագործման համար:Այս գրիլն ունի շատ ճաշ պատրաստելու տեղ՝ պարծենալով երեք այրիչներով, 529 քառակուսի դյույմ գրիլով և ներկառուցված ջերմային դարակով:Քանի որ այն լի է ճաշ պատրաստելու համար, այն կրճատում է խոհանոց այցելությունները. այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է գրիլ պատրաստելու համար, պահվում է մեկ տեղում:
Առաջին քայլը, որը դուք պետք է կատարեք գրիլ ընտրելիս, պարզելն է, թե ինչ տեսակի եք անհրաժեշտ:«Ձեր ընտրած գրիլի տեսակը պետք է հիմնված լինի ձեր անձնական կարիքների և փորձի վրա», - ասում է Ռաստելին:«Դուք նաև պետք է որոշեք, թե ինչ եք սիրում թխել, որքան ժամանակ ունեք կերակուր պատրաստելու և եփելու համար, և հարմար վայր, որտեղ այն պատրաստում եք, և այնուհետև ձեր գնումները կարգավորեք ըստ այդ կարիքների»:
Կան երեք բան, որոնք դուք պետք է հաշվի առնեք, երբ խոսքը վերաբերում է գրիլի չափին:«Նախ, դուք պետք է ընտրեք լավ հարևանություն», - ասաց Վուդը:«Ձեր բակը կթելադրի, թե ինչ եք գնում»:Արդյո՞ք գրիլը համապատասխան չափ է ձեր տարածքի համար:Եթե ​​գրիլը հարմար չէ այն վայրի համար, որտեղ դուք նախատեսում եք օգտագործել, փնտրեք ավելի փոքր տարբերակներ:Երկրորդ, որքա՞ն ճաշ պատրաստելու տեղ է տրամադրում գրիլը:Ուշադրություն դարձրեք սալօջախի չափսերին և ուշադրություն դարձրեք նաև ճաշ պատրաստելու տարածքին։3. Գրիլը շարժական է:Եթե ​​ցանկանում եք գրիլը ձեզ հետ վերցնել, կարող եք ավելի փոքր և թեթև տարբերակ ունենալ. անիվները հեշտացնում են գրիլը տեղափոխելը:
Գրիլ գնելիս հաշվի առեք, թե քանի հոգու համար եք սիրում պատրաստել:«Մտածեք, թե որքան սնունդ կարող եք պատրաստել միանգամից», - ասում է Վանովերը:«Կտապակեի՞ք համբուրգեր երկուսի համար, թե՞ կկերակրեք սոֆթբոլի թիմին»:Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս մեծ խնջույքներ կազմակերպելը կամ խորովելը մեծ ընտանիքի համար, փնտրեք այնպիսի մեկը, որն ունի բավականաչափ ճաշ պատրաստելու տեղ՝ ամբոխին կերակրելու համար:Ստուգեք ձեր գրիլի կամ թավայի չափը և ուշադրություն դարձրեք այնպիսի հարմար հատկանիշների, ինչպիսիք են ներկառուցված գրիլները:Ուշադրություն դարձրեք նաև սենյակի պատրաստմանը:Ներկառուցված դարակներով և կեռիկներով գրիլը հեշտացնում է ափսեների, գործիքների և բաղադրիչների կազմակերպումը:«Հաճելի է նաև կողային դարակ ունենալ մթերքների համար և ստորին դարակ՝ մաքրման պարագաների և գործիքների համար», - ասում է Վանովերը:
Մեր փորձագետները համաձայն են. էլեկտրական գրիլները լավագույնն են սկսնակների համար, քանի որ դրանք մատչելի են, անվտանգ և հեշտ օգտագործման համար:«[Էլեկտրական գրիլները] ավելի հեշտ են շահագործվում և պահանջում են ավելի քիչ մաքրում և սպասարկում, ինչը նրանց իդեալական է դարձնում սկսնակների համար», - ասում է Ռաստելին:«Սկսեք փոքրից և մի ցատկեք բազում աքսեսուարներով այդ մեծ գրիլների վրա, մինչև չհասկանաք, որ դրանք ձեզ պետք են»:Բայց եթե ցանկանում եք մի փոքր կրեատիվ լինել, ապա մեր մասնագետները խորհուրդ են տալիս փորձել փոքր գազով գրիլ կամ ածուխի թեյնիկով գրիլի դարակ:
«Սկսնակների համար գրիլի լավագույն տեսակները փայտածուխով և էլեկտրական գրիլներն են, քանի որ դրանք էժան են և հեշտ սովորելու համար», - ասում է Վանովերը:«3 այրիչով գազի գրիլը [նաև] լավ ներդրում է սկսնակ գրիլլերի համար, ով ավելի շատ գումար ունի խնայելու»:
Գրիլը մաքրելու համար կատարեք երեք պարզ քայլ՝ կրակ, մաքրել և համեմել:«Միշտ միացրեք [գրիլը], երբ ավարտեք ճաշ պատրաստելը, որպեսզի այրեք մնացած [մնացորդները]», - ասում է Ռաստելլին՝ խորհուրդ տալով գրիլը միացնել «բարձր» մոտ հինգ րոպե:(Ձեր գրիլը կարող է ծխել, եթե ունեք, ապա փակեք այն:) «Հինգ րոպեից անջատեք կրակը և քսեք գրիլը երկար բռնակով խոզանակով», - ասում է նա:«[Հետո] մաքուր թավան մի քիչ յուղով քսեք»։Սա կհամեմի գրիլի քերիչները և կկանխի ժանգը:
Գրիլները տարբեր ժամկետներ ունեն, և այս ծառայության ժամկետը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ձեր գրիլի տեսակից և որքան լավ եք խնամում այն:«Միջին [չժանգոտվող պողպատից] գրիլը կծառայի 3-5 տարի, [իսկ] թուջե և կերամիկական գրիլները՝ 10 տարի կամ ավելի», - ասաց Ռաստելին:«Ամեն ինչ կապված է պահպանման և խնամքի հետ»:Ձեր գրիլը մաքուր, չոր և ծածկված պահեք:Եվ կիրառեք գրիլ պատրաստելու ճիշտ մեթոդներ՝ ձեր գրիլն իր լավագույն տեսքը պահպանելու համար:
Այս հոդվածը գրել է Real Simple-ի գրող Լինդսի Լանկվիստը, ով յոթ տարվա ապրելակերպ գրելու փորձ ունի:Լավագույն գրիլը գտնելու համար Լինդսին ուսումնասիրել է տասնյակ լավագույն տարբերակները և դասակարգել դրանք՝ ելնելով չափից, խոհարարական կարողությունից և օգտագործման հարմարավետությունից:Խորհրդի համար, թե ինչ պետք է փնտրել գրիլ գնելիս, նա դիմում է գրիլի երեք մասնագետների՝ Ջեք Վուդին, Քրիստի Վանովերին և Լեյ Ռասթլի կրտսերին: